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国庆旅游食品卫生提示
随身携带的食物是包装食物,尽量不要带散装、不易保存或需要冷藏保存的食物
一、注意饮食安全 (一)自带食品
1.随身携带的食物是包装食物,尽量不要带散装、不易保存或需要冷藏保存的食物,包括熟肉制品(如猪耳朵、鸡翅、鸡脖子等)、拌菜/咸菜、豆制品(素鸡、豆腐皮等)等。
2.包装食物打开后要尽快吃完。为安全起见,吃剩下的食物扔掉。所以建议买小包装的食物,安全又不浪费。 3.水果和生吃的蔬菜要新鲜,要洗净再吃。
4.车上人来人往也无处不在。所以吃东西前、上厕所后要用肥皂洗手。另外准备一些消毒湿纸巾,在太拥挤不易通行或者断水等情况发生时,可用湿纸巾仔细地把手擦净。
(二)旅途购买和食用食品
1.在购买火车上或者停靠点销售的食物时,要注意看保质期和包装是否完整,不要购买超过保质期、包装有破损的食物。
2.不要食用无安全保障的食品或暴饮暴食,不盲目尝鲜、贪吃、乱吃,少食生食或少光顾路边无牌照摊档,要多喝水、多吃蔬菜,不酗酒食源性疾病。
二、注重营养搭配 尽管在旅游期间吃饭不能像在家里那样丰富,但也应该尽量做到食物种类多样,营养均衡。从营养角度讲,车上购买盒饭是个不错的选择,不但热乎,食物种类也比较多,有荤有素。中午可以挑选肉多一点的盒饭,晚上选肉少菜多的盒饭。 但“高价盒饭”却让很多人怯而止步,改为自备干粮。
那怎样准备呢?
1.如果旅途较短,可只准备些零食,如苹果、桔子、梨等水果、低糖点心等,少吃膨化食品、糖果、瓜子等。 2.如果旅程较长,就不能只吃零食对付,要参照下面的三餐建议,并根据自己在车上的时间段进行准备。
(1)早餐:面包+牛奶1袋/盒+袋装卤蛋1个;
(2)午餐:方便面1袋/碗+包装的熟肉制品100克(如火腿肠、真装牛肉等,可选择各自喜欢的食物)+榨菜1小包+洗净的黄瓜1根;
(3)晚餐:方便面1袋/碗+豆腐干1袋+洗净的西红柿1个。
三、多喝水(成年人每天1500-1700ml) 路上应多喝水,每小时喝200毫升左右喝车上供应的开水,或者自备些瓶装水。不喝或少喝饮料,饮料含糖量高,不但不解渴,还会影响食欲。
四、进食适量 有的人为了省力省事,车上不吃不喝;也有的人会拎着一大袋子食物,如烧鸡、花生、白酒、啤酒等,上车就和家人朋友又吃又喝,一路上嘴不闲着。这两种方法都不取。不吃东西,能量不足,不但拎不动行李,还有可能出现低血糖而大吃大喝,吃太多油腻的东西,再加上酒精的刺激,会使胃肠道不适,可引起胃肠炎。另外,如果喝酒太多,还可能出现醉酒,容易发生丢失东西或冲突事件,造身伤害。
五、备一些常用药,注意冷暖,出现恶心、呕吐腹泻等症状时应及时就医,并了解同餐者是否有类似症状,同时注意留存食物、呕吐物、腹泻物等,将这些情况反映给医生或疾控中心人员,便于后期溯源、排查病因和针对性的治疗。
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